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知名餐企抱团玩电子商务是要赶超马云的节奏

2019-05-22 01:35:23 | 来源: 军事

知名餐企抱团玩电子商务,是要赶超马云的节奏?

规模型餐饮掘金产业链运营模式,会不会影响主业经营?答案并不重要,重要的是定位于产业链社交与服务的内参平台也十分乐见餐企展开新的尝试,并愿推波助澜。小南国、金百万、新辣道、黄记煌等老板抱团玩耍电子商务,这是要赶超马云的节奏?

规模型餐饮掘金产业链运营模式,会不会影响主业经营?答案并不重要,重要的是定位于产业链社交与服务的内参平台也十分乐见餐企展开新的尝试,并愿推波助澜。

小南国董事长王慧敏作为发起人之一,和另一合伙人朱晓霞已经在香港成功注册了众美联(香港)投资有限公司,并在上海小南国大酒店设立了办公总部,如一切顺利,12月将举办全球发布仪式,打造供应链巨无霸。

知名餐企抱团

王慧敏等要围绕供应链事业群,将工业设备、餐饮专业设备、餐饮原料及餐饮相关品牌供应商、国内外的物流企业、培训机构、专业资本运作机构、银行、基金、餐饮等相关优势资源整合,构建商流、物流、信息流、资金流于一体的餐饮饭店产业链整体运营模式。

众美联集团公共关系部孙玮磊称,作为创始初期的主要发起人和持股人,王慧敏的小南国集团、朱晓霞的向阳渔港集团、新加坡的家集团已经与30余家餐饮饭店行业企业进行顶层股权战略合作,通过按采购额折合股份占比来实现企业的股权比例。

自今年3月开始招募以来,到9月已达成采购协议额60多亿元,而仅10月以来这个数字就翻了近一倍,采购协议额增加到近120亿元。在这些协议企业中,北京的眉州东坡、金百万、新辣道、嘉和一品、黄记煌等都成为顶层核心企业。除此之外,便宜坊、旺顺阁、马兰拉面、湘鄂情等都名列其中。

动机何在?

类似小南国这样规模、每年采购量在5个亿-8个亿的餐饮企业并不少,这样的规模完全可以支撑抱团发展。长期以来,餐饮企业一直面临着上市难的问题,但是餐饮产业的规模并不小,只是社会地位和荣誉度比别的产业低,这也给餐饮企业的抱团提供了有利条件。

王慧敏还强调,在此之前,从事餐饮电子商务的主体都是马云等电子商务老板在做,没有餐饮业的人在做。为什么餐饮业的老板不能自己做自己的电子商务呢?王慧敏认为,餐饮人做电子商务比马云他们更具专业优势,这也是搭建众美联这样一个集采平台的特色。

行业探路

中国烹饪协会会长姜俊贤认为,在当前中国餐饮业发展的关键历史节点上,众美联模式的出现是引导餐饮企业抱团发展的有益尝试,对于广大餐饮企业和供应商而言,这个平台不仅是一个难得的商业机遇,更将成为餐饮业争取话语权的重要着力点。

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