首页 >时尚

完全热松饼攻略的做法

2019-05-15 05:36:27 | 来源: 时尚

完全热松饼攻略的材料低筋面粉180g泡打粉2小匙(约8g)细沙糖2大匙(约30g)盐1/2小匙(约2g)鸡蛋相克食品2个牛奶相克食品140ml黄油2大匙(约30g) 完全热松饼攻略的做法图片步骤,怎样做完全热松饼攻略好吃?

事前准备:黄油放入耐热容器中,以微波加热约40s使其熔化。粉类和沙糖混合过筛(两次)混拌:将牛奶鸡蛋黄油放入盆中用搅拌器搅拌混合,不需打发。将过筛后的粉类加入,大致混拌(面糊中残留1些粉类颗粒也OK,切勿搅拌过度,否则就不松软了)煎烘:平底锅先用中火加热,锅热了后刷1层黄油,再用纸巾擦拭。调至小火,以勺子舀起面糊,从约20cm高度滴落锅内,会构成漂亮的圆形。约40~50s后,上面出现吝啬泡时翻面,继续煎烘30s左右。【注意】:放1块湿布,煎下1张饼前将锅子放在上面降温,唰的1声后才可煎下1张,饼皮才会好看。每次都要这样做。 变式1:豆浆奶茶松饼。将配方中的沙糖换作黑糖粉,牛奶换做豆浆,另加1/2肉桂粉,1/4小匙小豆蔻粉,1/4小匙丁香粉。和茶包1个(磨成末)。

变式2:阿法奇多式热松饼。制作好松饼后搭配配料(2~3盘量):香草冰淇淋适当,咖啡酱汁【即溶咖啡粉1大匙,热水3大匙,糖浆4大匙,棉花糖6~8颗】在耐热容器中将即溶咖啡溶于热水中,再加入糖浆与棉花糖。不覆保鲜膜将容器放入微波炉加热约50~60s后关闭,继续在炉中放置3~4分钟,取出后搅拌。摆盘后放上冰淇淋再浇酱汁。

变式3:冰淇淋夹心松饼。制作好后夹入冰淇淋再浇上奶油焦糖酱便可。(天热的话可以再放进冷冻10min风味更佳)

变式4:巧克力夹心松饼。将配方中的40g低筋粉换成可可粉。搭配食材(2~3盘量):奶油奶酪100g,黄油1大匙,糖粉60g,柠檬汁1小匙。留下1般糖粉,将其余材料放入盆中混合,略打发,以后再加入剩下糖粉混合,放冰箱冷却约30min(也可不用),在松饼间加入奶酪酱便可。

变式5:PB&J的夹心松饼。将其中80g低筋粉换为全麦粉。煎好后将花生酱与果酱涂抹在松饼中。

变式6:米粉松饼。将配方中的100g低筋粉换作米粉。搭配食材:【红豆球:稍硬的红豆泥200g,白芝麻20~30g,糖浆适当,开心果碎40g,枸杞30g】,【梅子糖浆:小粒腌梅:4~5颗,糖浆150ml】①红豆泥搓成直径2cm小球,表面涂糖浆,分别滚上开心果、枸杞、白芝麻。②将腌梅去核切碎,加入糖浆搅拌。③将松饼装盘,摆上红豆球,浇红豆糖浆。

变式7:抹茶蒸松饼。将配方中20g 低粉换作抹茶粉,牛奶减至120ml。搭配食材:马斯卡彭乳酪4大匙,黑糖蜜适当,糙米适当。①将糙米在平底锅上拌炒3~¥分钟,开始膨胀跳动后取出在厨房纸上冷却。②小火加热锅倒入面糊,15~20秒后将3大匙的水沿锅边沿加入,盖上盖子烘蒸4min,膨胀后起锅(不用翻面)。③盛盘,浇马斯卡彭和黑糖蜜后用烤糙米装潢。

变式8:草莓奶油派松饼。将配方中牛奶增至180ml。搭配食材:草莓2盒,【打发鲜奶油:鲜奶油200ml,细沙糖4大匙,香草精少量】,【柳橙&苹果糖浆:康图酒1大匙,糖浆3大匙,苹果汁150ml】①将打发鲜奶油材料放入盆中搅拌,垫冰水打至8分发。②取出10个草莓,其余切片。③混合柳橙&苹果糖浆材料。④在较深容器中将松饼交叠排列,将糖浆的1半浇入,再涂1层奶油霜,再排放草莓片,以此类推。全部放完后放冰箱1~2小时,摆上装潢草莓。

变式9:葡萄干麦麸松饼。在面糊材料中另加70g 葡萄干和20g麦麸片,牛奶加至180ml。搭配食材:酸奶400ml,黑枣干6颗,糖浆适当。①酸奶放在盖了厨房纸的筛上沥水约1小时。葡萄干切碎,在盆中倒入麦麸片和牛奶,放置5min至膨胀。②盆内按基本方加入剩余材料煎饼。煎成较大1张。③将饼切4份,放上脱水酸奶,淋上糖浆,撒黑枣干。

变式10:肉桂松饼卷。搭配食材:【肉桂内陷:沙糖100g,核桃碎:70g,肉桂粉2小匙,柠檬汁2小匙】糖浆适当,【糖霜:牛奶2大匙,糖粉80g】。①煎好松饼(煎大点)放厨房纸上放凉。混合肉桂内陷,涂抹松饼上后卷起,收口朝下包紧保鲜膜,放置10min定型。②制作糖霜,先用1半糖粉与牛奶混合,再加入剩余糖粉。③将定型好的松饼卷平均切4份,切口朝上摆放,淋上糖霜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

呼先这些吧,不够再来加。

如何能彻底治疗痛经
痛经小腹痛有血块
有什么方式缓解痛经

猜你喜欢